橋亭日誌　～日々あれこれ～

今日は仕込みの間をぬって、

フーデストのイベントの為に

ちょっと試作。





プレーンのマドレーヌを作ってみました。

スーパー等で売っているマドレーヌって

カップケーキの形しているのが多いですが、

マドレーヌというのはこんな感じの貝型が本当なのですね。


なかなか上手に出来ました。

これなら、イケるな。