橋亭日誌　～日々あれこれ～

昨日の最初の生ビール

な～んか泡の出具合とか変だなぁ～
とか思ってみたら

炭酸のボンベを開き忘れてました(^^ゞ


お客さんには出せないので試飲してみました。


･･･ずっと放置されてたような味わい(ーー;)･･･


やっぱり炭酸入ってないとね(^_^;)



昨日は最近静かな週末が多い中、
とても忙しかった～

ありがとうございます！！




さて、久々に燻製のチーズをつくりました。



チーズは、ししゃもや玉子と違って
溶けてしまうので

冷燻にしなくてはいけないので
ちと大変なんですね。

でも美味しいんですよ、これが。

ビールやワイン・日本酒のお供にバッチリ！