橋亭日誌　～日々あれこれ～

今週もお疲れ様です～

早いもので、１１月もあと1日・・・本当に早いなぁ。。。

そろそろ、忘年会シーズンのようで、

おかげ様で、この１１月の最後の週から、週末は宴会の予約が
続けて入ってます。

貸切の日もありますので、ご来店の際は電話していただけると幸いです。はい。



さて、少し前にＰＯＰを新しくしましたよ。



「里芋りプリン」の説明も加えてみました。


テイクアウトも好評ですよ。



リピーターさんもジワジワ増えてまいりました。ありがとうございます!!

食べようと思っていたけど、お腹がいっぱいになっちゃったって方！
大丈夫、テイクアウトという手がありますよ。

あ、もちろん「里いものプリン」もテイクアウトＯＫ！

是非おためしあれ～



今日は夕飯が１７時で、今に至る・・・・

う～む、おなかが空いた・・・早く寝よう。


  

フーデストグランプリ決勝戦。

本日無事に終了しました！！





昨日の土曜日より、人でもあり

通りがかりの人を呼んで試食してもらって採点してもらう。

という「ガチンコ対決」も

いっぱい集まっていただきました。

そして屋台も大盛況。


みなさん、本当にありがとうございました！！



なんか変な人達がチョロチョロしていましたが、
この人達が、実行委員です。。。

身体張ってましたね～



ちなみに、当店は残念ながら入賞は逃しましたが、

「ガチンコ対決」で、参加店16店舗中

唯一の満点いただきました！！


里いもプリンとちゃ茶ップリンは見事に完売

イベント的にも、店的にも満足いく結果となりました。



疲れたけど、非日常的な時間に浸れて、とても楽しかったです。

参加店のみなさん、お疲れ様でした。
また次回も楽しみましょう～！！



そうそう、優勝店は



もへゑさんでした。

おめでとうございます！！  

さぁ、第１日目終了～

今日は里いもプリンが予想以上に売れました！！

ありがとうございます！！

明日も当然販売してますよ～
よろしくお願いします。

あ、橋亭のブースは青葉通りをちょっと進んでくださいね。
スマル亭さんがある辺りです。

スイーツ部門として、「岩生」さんと一緒に出品しています。

その岩生さんの出店料理は



「里いもンブラン」

里いもで作ったモンブランです。富士山の形してます(笑)
いただきましたが、おいしかったです!!





賎機はん兵衛 さんの

「里芋水餃子」

これもいただきました。
これがまた美味しかったです！！


明日ついに優勝店が決まりますよ。


あと１日。頑張りながら、色々食べてみようっと(笑)
  

さぁ、ついに明日。日が変わってしまったのでもう今日か。。。

11月7・8日の２日間
フーデストグランプリ決勝戦開催です！！

今回のお題は「里いも」

(たしか)１６店舗が青葉シンボルロードで競ってますよ。



当然当店は





里いものプリン


一緒にただ今、当店で好評いただいている




ぷにぷにプリン

そして新たなプリンも登場～。



是非ぜひ遊びに来てくださいね。  

フーデストグランプリ

開催中ですよ。


今年のお題は「里いも」です。


で、当店は




里いものプリン


これが美味しいんですよ。

しっかりスイーツになってますよ。

店で食べられるの、１０月いっぱい。

１１月７日・８日は決勝戦。

青葉シンボルロードでやりますよ。

それに関しては、また後日詳しく書きますね。  

昨日の最初の生ビール

な～んか泡の出具合とか変だなぁ～
とか思ってみたら

炭酸のボンベを開き忘れてました(^^ゞ


お客さんには出せないので試飲してみました。


･･･ずっと放置されてたような味わい(ーー;)･･･


やっぱり炭酸入ってないとね(^_^;)



昨日は最近静かな週末が多い中、
とても忙しかった～

ありがとうございます！！




さて、久々に燻製のチーズをつくりました。



チーズは、ししゃもや玉子と違って
溶けてしまうので

冷燻にしなくてはいけないので
ちと大変なんですね。

でも美味しいんですよ、これが。

ビールやワイン・日本酒のお供にバッチリ！
  

今日は風が強くて、花粉がきっと飛びまくっているのでしょうね～

・・・最近は週末も静かです。

みなさん、「おうちＤＥごはん」なのかな？




さてさて、

しばらく間があきましたが、

今年のフーデストの話し合いが、
土曜の夜に行なわれました。

私が直接出ているわけではないのですが、

話しによると、今度の優勝者には、
結構素晴らしい特典が用意できそうですよ(*^^)v

すでに、参加店が３０店舗以上出ているとか！？


我々が実行委員になったからには、
楽しいイベントにしたいと思っています！

今年いきなりすべては実行できないかもですが、

目標は大道芸に肩を並べる大イベント！（って言いすぎだね(^_^;)　）



今日は、
いつも使っている、壊れた液晶デジカメで撮った

とても、使えね～

というお蔵入りのワンショット。




プリンを撮ったのですが、

カラメルばかりがリアルに････
  

寒いけど、太陽は光線のようにまぶしく明るい日が多いですね～


と、いうわけで、

太陽光をライト代わりに

写真とってみました






店内で撮るのとは、また違った感じになりましたよ



ただ、



店の前での撮影は・・・・なかなか恥ずかしかったです(^_^;)
  

みっちゃんが絶賛してくれて
勝手に友人達にふれ回ってくれた



当店自家製のプリン


勝手にっていうと、言い方悪いですけどね(^^ゞ

いや、ありがたいですよ。ホント。

昨日はみっちゃんのお友達が来てくれて
そのプリン、お褒めいただきました。


みっちゃん曰く、

そのお友達は、美味しいものは美味しい
まずいものはまずい

と、はっきり言っちゃうタイプの方だそうで

そんな方から美味しいと言われたからにゃぁ
自信持たなきゃね～(主人が)



今日は定休日

そして、ついに学校が始まりました。
私的にはヤレヤレですけどね～ヾ(￣∇￣)

お昼は息子も給食なく帰ってきたので
みんなで食べました。

元旦から５日間連続のお雑煮・・・

５人がかりでやっとお餅が終わりました
お義母さん、大量に買いましたね～(^_^;)  

昨日は、店の暖房で完全にドライアイ

夜は大事をとってＰＣはあまりさわらず就寝
・・・というか、完全に睡魔にやられたと言った方が正しいか･･･


今日は普段は定休日の月曜日ですが、

営業しますよ～！

よろしくお願いしますm(__)m



先ほど、家の方の大掃除っぽい事を少しやりましたが
一度やり始めると･･･止まらないんですよね。。。

でも一度止まるとやる気をなくす(；一_一)


店の方もやらなきゃなぁ。





おまけ

昨日のみっちゃん




特に何もするわけでも話しかけるわけでもなく

食器の洗い物を背後から見つめてます･･･(ーー;)

この光景、全く珍しいものではなく、毎週の事。


う～ん。。。怪しい奴・・・
  

寒いですね～

これぞ冬！



今日は後半に、よく来てくださる常連さんが３人で来てくださいました。

が、

すでに１人泥酔状態･･･(^_^;)


その泥酔さんが、その３人の中で一番上司なわけですが、

もう一軒、「橋亭」いくぞ！


ってなってくれたらしいです。


そんな泥酔してても、当店を名指ししてくださったのは、ありがたいことです。

が、なにぶん泥酔さんなので、

「焼酎のロックです」といって、

ロックグラスでお水出させていただきました
（あとの２人と結託しました。）


この時期サラリーマンさんは飲み会が続いて、大変ですね。
体壊さないでくださいね～





コンビニで気になったので買っておいたビールを飲みました





キリンの「明治のラガー」

「キリン」って味でした(*^^)ｂ

独特の苦味が利いていて、
キリンビール党の方にはいいのではないでしょうか。

今度は「大正のラガー」も買ってみようっと。
  

雨、なんとか止みましたね。

昨日とは打って変わって静かなランチタイムでしたよ(>_<)



前回書きましたが、
昨日は昼・夜ともに幼稚園のお母様方の忘年会。


昼夜両方大人数の宴会っていうのは初めて
かなり疲れました～


昼は大人と子供１５人ずつ計３０人　貸切

賑やかでしたよ。
取っ組み合いのケンカまで始まってしまい(苦笑)
とにかくすごかったッス。

みんな元気だなぁ･･･(^_^;)



夜は貸切ではなかったので
他のお客さんも入り乱れて



ここまで大賑わいは、土曜日とはいえ久々でした。
昨日が忘年会のピークかな?

せっかく来てくださったのに入れなかった方々、スミマセン～m(__)m
懲りずにドンドン来てね♪



そんなわけで、

子供さんたちにお出しした




特製お子様プレート

当然全部お手製。手間かかってますよ～(笑)
  

今日は昼夜共に

幼稚園のお母様方の宴会。



昼はランチ会みたいな感じです。

大人と子供１５人ずつ。

貸し切りですよ〜


後半にさしかかり、

子供達の無法地帯と化してます…
  

今日は車に乗ったら暑かった。
なんか、暑かったり寒かったり

みなさん、風邪などひかぬよう、ご自愛くださいね。


さてさて、

我々「橋亭」は、ブログは主人と私で
約３年程続けています。

３つ程あります･･･なぜか数は多い(^_^;)


しかし、ホームページは一度も作ることなくきてしまいました。


んで、ついに！
作り始めました。

悪戦苦闘してます。

ホームページ作りでＰＣ独占です(>_<)


しばらく、ブログの更新がずれたり
皆さんのところに訪問が滞ったりするかもしれませんが、

ホームページを今年中には何とか公開できるようにしたいと思います。

今年中って・・・もうあと２０日位しかないや(^_^;)
大丈夫かな？？


まぁ、頑張ります。



明日は息子の小学校は「持久走記録会」
マラソン大会みたいなもんかな？

これさえ終われば！

っていう息子にとって、学校行事の一番の山場です（苦笑）

去年は、寒かったけど、今年は暖かそうですね～



おまけ



この前の宴会メニューのひとつ

生キャラメルのハバロア

自家製ですよ（主人の）  

今日の宴会の魚

スズキですよ。

さぁ、さばいた魚は
どうなったかな？

続きは次回！
  

ここにいると全然開催している実感がない

大道芸

今日はちと寒そうですね。。。



月末と、いうわけで
銀行行ったらメチャメチャ混んでました。

おかげでお昼寝タイムがなくなり
今に至ります。

ね、眠い～

そしてお腹すいた～（笑）



さて。


車を運転される方・お酒が全然飲めない方

こんなのいかがですか？？



ノンアルコールカクテルの「ミラクルラブ」


当店は以前より、飲めない人も
飲む人と一緒に楽しんでいただけるように

オリジナルのノンアルコールカクテルを用意してますよ。


当然子供さんもＯＫ！


これが不思議にお酒飲んでる感じがするんですよね～

あ、お酒入ってませんよ、ホントに。  

今日のガッチリマンデーで、
Ｓ＆Ｂのコショウが

ブラックペッパーとホワイトペッパーのブレンド

と言うことをはじめて知りました。
言われてみれば、そういう色してるわ！Σ（゜д゜）



今週も一週間お疲れ様でした！


イマイチ静かだった今日は
バイトのみっちゃんとしばし歓談。

先日食べに行った所のカルボナーラが
味が無かった！！

と不満そうに語ってました。


「あ、今日！カルボナーラ食べたい！！」(o^∇^o)
「・・・・」(´△｀)


ええ、いつもこんな感じです、こいつは。


と、いうわけで。今日の賄いは



カルボナーラでした。

カルボナーラってクリーミーに仕上げるのは
コツがいりますね。

冷めると喉ごし悪くなるので
出来立ての熱々を食べるのが醍醐味です。  

最近の謎

当店のリーチイン（冷蔵庫）が
今週の中ごろ狂ってきました。




下の日本酒の部分しか冷えない・・・(_　_|||)

何が起こったのか、
上の２段は常温！

ただの棚と化している！！


これは・・・メーカーを呼ばないといけないのか！？

何とか自然治癒してくれないだろうか･･･


なぁんて、冗談半分に主人と悩んでいたんですが

数日後の今日の昼。


ホントに自然治癒してやがった！！


気がついたら本当に勝手に復活してました。

ありがたいが、いいのかな？

しばらく様子見ですね。  

この土日、想定外な位に大入。

今日はじめて知りましたが、
この前のくさデカの再放送、

当店が出た回だったみたいですね


なるほど、

これで、少し前のブログの
ものすごいアクセス数に合点がいきました。


みなさん、ネットを活用してらっしゃいますね(*^。^*)


そんなわけで、

ポークソテーも当然ながら

メガハンバーグもよく出ました。

このハンバーグ運ぶのにとても緊張します。



こんな高さだからね。
倒しそうでドキドキですよ!

今のところ前科はないのですが、
もし倒したら･･･大目に見てやってください(^^ゞ
  

今日はギリギリまで全然予約がなかったのに
開店間際に一気に入りました。

おかげさまで忙しかったです
ありがとうございます!

で、今すごく眠い･･･


最近夜起きていられなくなったなぁ･･･(；一_一)


さてさて、仕事終わってテレビつけてビックリ!

三浦元社長自殺・・・何があったんでしょ??
自殺なんてするような人じゃないと思っていたが???

全く何があるかわからない世の中ですね。


何があるかわからないといえば、

無事バイトのみっちゃん就職内定しました。よく受かったなぁ･･･

何にせよ、おめでとう!!（〃＾∇＾）o


というわけで、今日は特別に
注文で間違えて多く作ってしまったカルピス一杯をプレゼント!(ショボっ!)


賄いはリクエストのエビカレーピラフ



見てたらこっちが食べたくなった・・・