橋亭日誌　～日々あれこれ～

毎日天気予報はチェックしているのですが、

何か行事が控えていると、とくに週間天気予報が気になります。


んで、今気になるのが
今度の土曜日の息子の運動会。

・・・なんか、土曜日雨になってるんですけどっ!!

雨がずれてくれる事を祈ります。。。




この時期になると登場する食材は

「カキ」

カキと言えば、



やっぱりカキフライが一番ポピュラーかな？


カキフライは、揚げすぎるとダメだし

火が通っていないとダメだし。

揚げ物にする物の中でも
けっこう難しい食材だと思います。

これから寒くなると、一度は食べたくなる一品ですね。

・・・いや、一度と言わず、二度三度・・・