橋亭日誌　～日々あれこれ～

最近暑いんだか寒いんだかわからない日が多いです。

長袖着ると暑かったり、
半袖着ると寒かったり

････っていうか、いい加減半袖はもう終わりだろ??

１０月終わりなのに、まだまだ半袖現役なちょおさんです。

でもさすがにそろそろ衣替えかなぁ





普通のサラダはありますか？

と、たまに聞かれるのですが


逆に問いたい。

普通のサラダとは何ぞや??


生のままの野菜や、ポテト、豆類などの煮たものを冷ましてから盛り合わせ、
マヨネーズ、ドレッシング、塩等をかけて食べるものが一般的だが、
野菜以外の材料を多く含む
「卵サラダ」、「ツナサラダ」、「ハムサラダ」、「マカロニサラダ」
などもサラダと称される。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Wikipediaより抜粋


要するにぃ、

「普通のサラダ」ってどんなサラダも「普通のサラダ」って事だよね。






橋亭風サラダ


２～３人前の大きなサラダです。

色々入ってて野菜食べたって気になりますよ。



私的には、生野菜のサラダにセロリが入っているのが好きなんですが、

セロリって、かなり好き嫌いに分かれる野菜ですね～


ちなみに、セロリは
当店のドミグラスソース作りに必須な野菜ですよ～

香味野菜はソース作りによく使われますね。